segunda-feira, 25 de abril de 2011

Je suis une Kölsch

Cerveja: Pfaffen Bier Original
Cervejeira: Pfaffen Brauerei Max Päffgen, Lohmar, Alemanha

Embora a família Päffgen esteja ligada ao negócio da cerveja há mais de 100 anos, foi apenas em 2001 que Max Päffgen decidiu construir uma fábrica de cerveja na quinta da família em Lohmar, uma pequena vila situada a 20 Km de Colónia. Grande parte da produção é escoada no ausschank (o bar oficial da cervejeira) estabelecido bem no centro da cidade velha de Colónia.